Para los fanáticos de la película «Matilda», el desafío del pastel de chocolate de Bruce Bogtrotter es inolvidable. Este pastel, un símbolo de indulgencia y tentación, es el sueño de todo amante del chocolate. En este artículo, compartiremos una receta que trae este momento cinematográfico a tu cocina, permitiéndote crear un pastel de chocolate deliciosamente rico y decadente.
Ingredientes:
- Para el Pastel:
- 2 tazas de azúcar
- 1 y 3/4 tazas de harina de trigo
- 3/4 taza de cacao en polvo
- 1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
- Para la Cobertura:
- 1/2 taza de mantequilla
- 2/3 taza de cacao en polvo
- 3 tazas de azúcar glas
- 1/3 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso a Paso:
- Prepara el Pastel:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa dos moldes para pastel. En un tazón grande, mezcla el azúcar, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Añade los huevos, la leche, el aceite y la vainilla, y mezcla bien. Finalmente, incorpora el agua hirviendo.
- Hornea el Pastel:
- Divide la mezcla entre los dos moldes y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfría durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente.
- Prepara la Cobertura:
- Derrite la mantequilla y mezcla con el cacao en polvo. Alterna agregando azúcar glas y leche, batiendo hasta alcanzar la consistencia deseada. Incorpora la vainilla.
- Monta el Pastel:
- Coloca una capa de pastel en un plato y extiende parte de la cobertura. Añade la segunda capa de pastel y cubre todo el pastel con la cobertura restante.
- Sirve:
- Deja que la cobertura se asiente un poco antes de servir. Para una experiencia completa, sirve una porción generosa como en la película.
Este pastel de chocolate es la indulgencia perfecta para cualquier ocasión especial o cuando simplemente quieras darte un capricho realmente decadente. Inspirado en «Matilda», ¡está garantizado para conquistar corazones y paladares!