Ana Maria Braga, a apresentadora do programa “Mais Você”, trouxe uma receita que promete agradar os amantes de doces que buscam alternativas sem farinha. Em uma de suas recentes exibições, Ana Maria compartilhou o passo a passo de um delicioso bolo de chocolate branco que não leva farinha em sua composição, ideal para quem procura opções mais leves ou possui restrições alimentares.
A receita se destaca por sua simplicidade e pelo uso de poucos ingredientes, o que a torna perfeita para qualquer ocasião. Segundo Ana Maria, a base do bolo é composta por chocolate branco de boa qualidade, manteiga, açúcar e ovos. A apresentadora enfatiza a importância de derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria, garantindo uma mistura homogênea. Posteriormente, adiciona-se o açúcar e os ovos, misturando bem até obter uma massa lisa e brilhante.
O preparo do bolo é finalizado com o cozimento em banho-maria no forno, técnica que assegura uma textura cremosa e umedecida, características marcantes dessa sobremesa. A receita completa, com medidas exatas e tempos de preparo, pode ser encontrada no site da Claudia, através do link fornecido.
Ingredientes:
- 530g de chocolate branco picado
- 300g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 10 ovos
Modo de preparo da receita bolo de chocolate branco sem farinha:
- Derreta o chocolate e a manteiga juntos. Você pode fazer isso no micro-ondas, aquecendo por 30 segundos de cada vez para evitar queimar, ou em banho-maria.
- Enquanto mexe, adicione o açúcar e os ovos à mistura de chocolate e manteiga, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma forrada com papel-manteiga.
- Asse em forno médio preaquecido (170 °C), usando o método do banho-maria, por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até que fique dourado.
- Deixe esfriar até ficar morno e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.